SANTO DOMINGO DE GUZMAN, RD.- El administrador de los Comedores Económicos del Estado, licenciado Ramón Monchy Rodríguez, anunció que se está trabajando con el Instituto de Innovación en Biotecnología e Industria (IIBI) y la Dirección General de Normas y Calidad, (DIGENOR), en los procesos de inocuidad, para mantener la calidad con certificación nacional e internacional.
Rodríguez destacó además, que el organismo de carácter social, está en procesos de análisis nutricionales y dietéticos a fin de conservar una producción de alta calidad certificada.
Asimismo Monchy Rodríguez expresó, que la institución cuenta con la infraestructura que se requiere para encargarse de preparar los alimentos a los estudiantes del programa de la tanda extendida en las escuelas públicas.
Afirmó, que la contribución de los Comedores Económicos en este proyecto no afectará la participación del sector privado, “No es intención del gobierno que un servicio para contribuir con el desarrollo del país, reduzca la intervención del sector privado”, manifestó el administrador, durante el acto de ofrenda floral en el Altar de la Patria.
De igual modo, el funcionario certificó que en este año la institución la adquisición de 10 nuevas unidades de Cocinas Móviles, a fin de enfrentar con eficacia las situaciones de crisis alimentaria que pudieran surgir, en especial durante la temporada de huracanes.
Monchy Rodríguez, recalcó que se implementará la variedad del menú con la integración de nuevos productos, como la masa de la Jaiba Sirica y el chocolate, apoyando e impulsando así, al fortalecimiento de las micro, pequeñas y medianas empresas, a través de las compras de sus productos.
El incumbente señaló también, que en el primer trimestre del gobierno del licenciado Danilo Medina Sánchez, la institución ha logrado una reducción de gastos de un 72%, acogiéndose así a las medidas de austeridad implementadas por el primer mandatario de la República.
Programa Alimento Universitario
Los Comedores Económicos tienen en agenda la ampliación de la cobertura de servicios en los Centros Regionales de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), con la integración de la extensión en Higuey, Nagua y la sede central de Santo Domingo.
Al pronunciar las palabras centrales en la actividad patriótica, el funcionario exaltó los valores de los Padres de la Patria y en conmemoración del Bicentenario de Juan Pablo Duarte, expresó que parecerse al natalicio debe ser la mayor aspiración de los ciudadanos del país, al igual que tener el valor para defender los intereses de la nación y emprender proyectos en beneficios de la sociedad.
